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04/07/2021

VLOG FIZ TRUFAS PARA FAMÍLIA E DEU TUDO ERRADO, MINHA TRUFA DERRETEU

 


Tentei fazer trufas pela primeira vez e deu tudo errado... DICAS
Claro que no final tudo deu bem certinho. Vou passar algumas dicas pois hoje a venda de trufas é uma fonte de renda pra mim









No começo tentei usar chocolate nobre e não deu muito certo... Não tinha termômetro tentei fazer a olho e tudo derreteu.

Então parti para o chocolate fracionado, usei o da harald nesse vídeo, me adaptei muito bem, mas para vendas uso o sicao mais, tem mais gosto de chocolate, não tem gosto de sebo e vendo muitoo mais que outras marcas.

Uma dica também é deixar as trufas tempo necessário na geladeira, eu deixo 12 minutos e tiro. Se deixar mais que isso ele soa muito, se deixar menos ele não endurece 

ASSISTA AO VÍDEO da minha primeira tentativa e não cometa esses erros


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